ギョウザ

ひっさしぶりにギョウザを作った。
めったに作らないから、なかなか理想のできあがりに近づけないんだよな…
今回は野菜の割合を多めにしてみたっけ、すんごいやわらかいギョウザになった。
ちょっと白菜のしぼりが甘かったかぁ(^^;
でも味の方は肉を多めにするよりもこの方が好きかも。

ギョウザってのは野菜をきざむのが大変で、皮に包むのがまた大変で、どーしても作るのに時間がかかる。
それが食卓に出したとたんにあっという間になくなっていくのを見ると、なんだか複雑な気持ちになるんだよなー(^^;