メープルシロップ

今日の夕ご飯はカレー。

なんとなーく「めんどくさいときはカレーだ」なんて感覚があるんだけど、カレーって決して「作るのがラクだ」ってわけじゃないよな。
タマネギ炒めたりルーを溶かしたり、それなりに手間のかかる作業はある。
たぶん「めんどくさい」って思うのは、作ることじゃなくって、「なにを作るか考えるのがめんどくさい」ってことなんだろな。

なんて話はどーでもいいんだけど、昨年「なかなか使う機会がない」とか書いたメープルシロップ。
これをカレーに試してみたところ、大成功だった。
最初はちょっと入れすぎて、隠し味どころか目立ちすぎだったけど(^^;
でも今日のカレーは大満足。
いままでは市販のルーの辛口と中辛を半々でブレンドしてたのを、甘くなるのを見越して辛口の配分を多めにしてみた。
辛いんだけどまろやかってな感じで、我ながら「うまい！」と思った(^^;

お正月の煮物にも使って好評だったし、なんだかんだで活躍してます。メープルシロップ。