さつまいものケーキ

先日いただいた新米と一緒に、さつまいもがたくさん入っていた。
前にいただいたときはスイートポテトを作ったんだけど、今回はケーキでも焼いてみるかなぁ～なんて思ってしまった(^^;

作ったことないけど、パウンドケーキとかできそうじゃん。
ゆでてつぶして、ホットケーキミックスを使ってカンタンに。
…と、軽い気持ちで作ってみたっけ、大失敗(T-T)
味はそれなりに洋菓子なんだけど、どう見たってパウンドケーキではない(^^;
やっぱり分量とかテキトウにやっちゃダメなんだなぁ……

明日は麻雀なので、うまくできたら持っていこうって思ってたんだけど。
これじゃさすがに恥ずかしくてムリだよなぁ～
いや、持ってって失敗作を押しつけてしまうって手もあるか(^^;

うー…ちょっとクヤシイので、またチャレンジしよう。