甘夏みかんのジャム

母ちゃんが手作りの甘夏みかんのジャムを送ってくれた。
メインの荷物は別のモノだったんだけど他にオマケがいっぱい入ってて、そのなかにこのジャムがあったのよ。
んでこれがね、ちょーうまくて^^
甘すぎず、みかんの酸味が爽やかで、皮がちょっと苦くてそれがまたイイ。
ジャムだけでそのまま食べてもうまいので社長がウイスキーのツマミにしてた^^
私もジャムは何度か作ったことがあるけど、いつも分量がテキトーだから、甘すぎちゃったり、アメみたいに固まっちゃったりして失敗が多いんだわ(^^;
今度母ちゃんに作り方を教えてもらおう。